Eryngui Placa De Petri Colonizada Pleurotus Eryngii

Descrição

Nome científico: Pleurotus eryngii
Nome Popular : Eryngii ou Eryngui;
Origem: Estados Unidos;
Substrato: Serragem;
Clima: Frio;
 
Conhecido também como Shimeji Rei, Cogumelo-do-Cardo ou Eryngui, esse cogumelo é considerado por muitos o cogumelo mais gostoso do gênero Pleurotus . No Brasil é mais produzido no Sul por causa das condições climáticas, e é um cogumelo muito apreciado na Europa e Ásia, principalmente em grelhados.
 
Colonização:
Temperatura: entre 15 a 21 graus celcius;
Umidade Relativa: 80% a 90%;
pH: Neutro (7);
Iluminação: 500-1000 lux (baixa);
 
Essa espécie de possui um sabor muito superior em comparação com os outros cogumelos do mesmo gênero, sendo considerada por muitos o melhor cogumelo do gênero Pleurotus. Normalmente é preparado refogado com temperos, porém seu sabor combina com receitas com peixe e carne de porco.
 
 
Método de cultivo
O cultivo comercial de Pleurotus eryngii é normalmente feito em serragem suplementada (20 a 28%) esterilizada, inoculada com 2 a 5% de spawn (semente).
Também é possível cultivá-lo em outros substratos lignocelulósicos, como palha ou folha de bananeira pasteurizada por exemplo, porém o rendimento é muito inferior.
A colonização demora de 18 a 30 dias, momento em que o cultivador pode optar por abrir o saco (cortar acima do filtro, na região superior do saco) e fazer uma raspagem da camada superior do substrato.
Depois de raspado, o substrato deve ser molhado (1 copo de água) por 8 horas, e escorrido por completo.
A indução se dá entre 10 e 15´C, e logo em seguida os blocos podem ir para a estufa, que deve ter entre 15 e 21´C. Os primórdios se formarão em poucos dias e quando atingirem o tamanho de uma moeda, o cultivador pode arrancar os cogumelos mais fracos e manter os maiores
 
 Placas de Petri com micélios (semente de Cogumelos)

As placas de petri 90x15mm são usadas no cultivo de cogumelos, as placas são utilizadas para clonagem e isolamento de matrizes, com finalidade de selecionar a melhor estrutura do micélio para produção de culturas líquidas, replicação em grãos, pode ser aplicada diretamente no substrato. Produto não reutilizável.



Características: Placas descartáveis, confeccionadas em poliestireno (PS) de alta transparência. Fundo plano que permite a redução na quantidade de meio utilizado para o cultivo.

A matéria-prima é virgem, atóxica e isenta de lubrificante o que impossibilita qualquer tipo de interferência no seu resultado. Esterilizada por Radiação Ionizante.
 
  

Garantia do vendedor: 3 meses